伝統の食文化 鯨料理
その真髄を大阪・北新地で

肉

鯨刺し

大阪市北区曽根崎新地。
北新地駅より程近い「どおぞの」では、熟練した技術を持つ店主がお作りする上質な鯨料理をご提供しております。
鯨料理を看板とする店が減少する中、伝統の食文化を守ろうと、鯨食に馴染みが深い大阪に暖簾を掲げる当店。
名物「鯨はりしゃぶ鍋」の他、鯨のお造りやステーキといった料理の数々を堪能していただけます。県外のお客様をもてなす接待や会食、観光でお越しの際にもぜひご利用ください。

店主鯨ブロック肉カット

ご挨拶

鯨ステーキ

諸先輩方には
　「懐かしさと旨さ」を
また若い人には
　「未体験の味覚」を

箸上げ

ペアリング

伝統的な日本の食文化を次世代へと受け継ぐべく、本店「どおぞの」を開店して20余年―。幅広い年齢層のお客様に受け入れていただけるよう、趣向を凝らしています。鯨料理に馴染みのある方も初めての方も、滋味深い味わいに舌鼓を打ってくだされば幸いです。
数種類の鯨を使い分け、丁寧な下処理を施した逸品は「クセがある」、「血なまぐさい」といったイメージをお持ちの方にこそ、一度召し上がってもらえましたら嬉しく存じます。

どおぞのの鯨料理

どおぞの内観

本店は、木の温かみを感じられる落ち着いた空間です。カウンター席とテーブル席の他、掘りごたつのお座敷を設えております。

どおぞのについて

新どおぞの内観

白を基調とした店内には、カウンター席と掘りごたつのお座敷、半個室をご用意しております。少人数のお集まりにもお役立てください。

新どおぞのについて

ご予約・お問い合わせ

最上部へ